海鮮サラダ丼

カブを初収穫しました〜


まだちょっと早いかな？と思いつつ、どうしても味見してみたくて。
普通にカブだ〜とちょっと感動（＾＾）♪
生のまま、子ども達とガブリ！美味しかった！




これは最近はまってる海鮮サラダ丼。

作り方って紹介するほどでもないけど、（かなり邪道？）
１．小さく切った三つ葉と、お好みのお刺身とドレッシングをあえます。
２．どんぶりにご飯をもって、醤油をかけます。
３．ご飯の上に海鮮サラダをのせて、出来上がり（＾＾）

料理と呼んでいいのかどうか？（笑）
でも、忙しい時にパパッとできるので、お勧めで〜す。
刺身を生臭がる旦那も、「これだったらさっぱり食べられるなぁ」と言ってました。
ドレッシングはゆずとレモンのさっぱりした物を使いました。
（上の写真は、サニーレタスを使ったものだけど、三つ葉の方が生臭さがとれて、お勧め！）


それと、初公開？のパセリちゃん。


家の北側で勝手に育ってます（笑）
料理で必要になると、こりすちゃんがポキっと持って来てくれます。

本当にほったらかしなので、一度青虫？に全部食べられちゃったんです。
でも、それを抜かずに更にほったらかしにしていたら、これだけ大きくなりました。
土との相性や育てやすさはあるかと思うけど、植物って農薬とかまかなくても、
何もしなくても、強いんだなぁ！とこのパセリを見る度思います（＾＾）
私もそんな強い女になりたい（爆）